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    總酚含量測定容易受到什么物質干擾

    更新時間:2023-08-16 點擊量:311

     干擾因素有硫酸銨、Tris緩沖液和某些氨基酸等。


    雙縮脲是兩個分子脲經180℃左右加熱,放出一個分子氨后得到的產物。在強堿性溶液中,雙縮脲與二價銅離子形成紫色絡合物,稱為雙縮脲反應。凡具有兩個酰胺基或兩個直接連接的肽鍵,或能夠以一個中間碳原子相連的肽鍵,這類化合物都有雙縮脲反應。
    紫色絡合物顏色的深淺與蛋白質濃度成正比,而與蛋白質分子量及氨基酸成分無關,故可用來測定蛋白質含量。
    雙縮脲法測定蛋白質含量的優點是較快速 ,不同的蛋白質產生顏色的深淺相近,以及干擾物質少。主要的缺點是靈敏度差,不適合微量蛋白的測定。

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